餐饮的自由性使其在空间设计反面就需要做到全方面的考量,不仅要保证动线的设计和谐,还要注重服务模式的设计,那么自助餐厅装修怎么设计比较好呢?下面就跟随成都装修网一起了解一下吧!
自助餐厅装修设计要点
1、自助餐厅的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明朗。通常就餐区的布置采取敞开式或半敞开式的分布格局,为使选择食物的顾客往返走动不会发生冲撞,餐厅的通道比通常其他形式的餐厅的通道要宽,如此这般大大加快顾客就餐的效率。
2、在自助餐厅装修设计的平面布局上,须注意与其他形式餐厅的差异。一般来讲要设置的专门区域有:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等,以方便顾客就餐时拿取。
3、自助餐厅装修设计的桌椅设置通常以普通坐席为主,当然也可以根据必须设置柜台式坐席。
4、每个不同的自助餐厅装修设计风格应该有个人的特色和个性。
5、自助餐厅设计装修的级别定位应根据餐厅所在地理位置及当地的消费群体来设定。
6、餐厅大门敞开象征门迎四方贵客,自助餐厅的左边是坡式橱窗,一般是用于陈列特色菜品。假如自助餐厅是在商场内部,墙面需要悉数用玻璃材质,让餐厅内外能够互为风景线,餐厅内的美食能够吸引到人,商场景致也是能够作为食客饭余的小情味。
7、假如进口与大厅比较小,而后厅则比较大,所以能够在进口与大厅的卡座背面墙面悉数做喷砂银镜的处理,以此在视觉上增加大厅的延伸感,这样既拓宽了餐厅内部的空间,也能够显得餐厅空间更大。
8、中心展台配以造型漂亮的顶灯能够成为空间的一大亮点,使得人们隔着很远的地方就能够看见展台,引起过往人们的极大好奇心,然后也能够达到了自助餐厅营销的意图。
9、整体地上采用暖色彩的米色地砖和巧克力色木纹砖相调配,地上区域的区分需要与餐厅顶面相照应,吊顶能够采用商场现已喷好的原顶,使得餐厅空间透气通畅,并且也达到了节省成本的作用。
10、酒水区域的墙面使用橘红和黄色相间的波纹墙面,显得自助餐厅简洁时髦,相同也迎合了8090后的心里特色。后厅的座位一般会比较多,设计师假如要想让空间显得更静一些,能够在墙面使用海洋蓝的色彩调配暗藏灯火,幽静舒缓的就餐环境让每一位客人感到舒适。
自助餐厅装修设计有哪些问题需要注意?
1、注意布局的合理性,应该是餐具、熟食、半成品、甜品、水果和饮料进行分类储存,一般在餐厅的中间或两侧设置一个大餐桌,主要为餐桌、主菜区、冷食区、热食区、和糖果饮料等区域。
2、自助餐厅的通达一般比普通餐厅要宽,明亮宽敞的通道能够使客户在选取食物时方便移动,设计必须有清晰的人流,主通道和副通道必须要合理安排,自助餐厅需要方便客人选取食材,并且要有非常好的视觉效果。
3、自助餐厅除了要设置大堂座位,还可以设置包厢座位以方便客户单独吃饭,内部空间设计应该是开放和半开放的设计模式。
4、食品展示区应设置在餐厅的中心区域,方便各个区域的顾客能够快速获得食物,也方便员工能够及时增加食物。
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